אם הגעתם לסופיה אתם חייבים קודם כל לטעום את המנות הבולגריות המסורתיות. מעבר לכך, תמצאו בעיר שווקים עם מטעמים, מסעדות שף ועוד המון מקומות טעימים, לפניכם הבולטים מבניהם:

טברנת Pod Lipite
בשביל לחוות את בולגריה בצורה מלאה, ובייחוד את סופיה, חובה לבקר במסעדה מקומית ו- Pod Lipite Tavern היא המקום המושלם לכך. מדובר בטברנה ותיקה עם מטבח בולגרי שמגיש מאפים מקומיים פופולאריים וגם מנות כמו מרקים וסלטים. מלבד האוכל, גם האווירה היא מאוד אותנטית ונעימה.
כתובת: g.k. Lozenets, ul. "Elin Pelin" 1, 1164 Sofia, Bulgaria

Hadjidraganovite kashti
מדובר במסעדה בולגרית אותנטית עם אווירה מקסימה ואוכל מעולה. מגישים בה מנות בשריות שונות שמכינים אותן בתהליך מוקפד ואיכותי, ויש גם מנות שמתאימות לטבעונים וצמחונים, ומנות ששואבות השראה מאירופה.
כתובת: Sofia Center, "Kozloduy" St 75, 1202 Sofia, Bulgaria

Secret by Chef Petrov
מסעדת השף השולחן הסודי היא מסעדת יוקרה שגם מצטלמת נהדר - ולא רק המסעדה עצמה אלא גם המנות שמוגשות בה, כשלכל אחת יש סיפור שעובדי המקום ישמחו לספר לכם. המטבח של המסעדה הוא שילוב של מנות אירופאיות עם נגיעה בולגרית ויש גם אופציות לצמחונים וטבעונים. ומה לגבי המחירים? תופתעו לגלות שהם לא מאוד יקרים.
כתובת: Pette Kyosheta, blvd. "Makedonia" 12, 1000 Sofia, Bulgaria

MADE IN HOME
וממסעדת גורמה בואו נעבור למסעדה פשוטה יותר אך מאוד טעימה עם שירות אדיב, אחלה אווירה ומחירים נוחים לכל כיס. המסעדה מגישה אוכל ביתי, כמו כריכים וסלטים, וגם קינוחים מדהימים.
כתובת: Sofia Center, ul. "Angel Kanchev" 30, 1000 Sofia, Bulgaria