המגוון הקולינרי של לובליאנה הוא בהחלט מרשים, בטח בהתחשב בגודלה הקטן, לא רק שהמסעדות המקומיות פשוט מעולות, יש כאן שווקים מיוחדים, מסעדות מישלן ועוד. כל ההמלצות הרותחות לפניכם:

שוק האוכל Open Kitchen
מדי יום שישי מתקיים בלובליאנה שוק אוכל חגיגי ותוסס בו משתתפות מסעדות מכל רחבי המדינה, רבות מהן זוכות כוכב מישלן, ומוכרות את המנות המוצלחות ביותר מהתפריט שלהן, ואף מנה לא חוזרת על עצמה. אגב, מי שעומד מאחורי כל האירוע הזה הוא יזם ישראלי בשם ליאור כוכבי.
כתובת: Pogačarjev trg, 1000 Ljubljana, Slovenia

מסעדת Gostilna SOKOL
Gostilna SOKOL היא אחת המסעדות הכי פופולאריות בלובליאנה, בקרב מקומיים ותיירים כאחד. המסעדה מגישה מנות מסורתיות ביתיות, בטעמים נפלאים ומחירים נוחים. מרבית המנות הן בשריות אבל גם הצמחונים ימצאו את עצמם בתפריט העשיר של המקום. האווירה האותנטית מתבטאת גם בעיצוב של המסעדה ובלבוש של המלצרים.
כתובת: Ciril-Metodov trg 18, 1000 Ljubljana, Slovenia

מסעדת המישלן Strelec
מסעדת Strelec היא מסעדה עם כוכב מישלן הממוקמת בטירה ומבטיחה חוויה יוצאת דופן. במסעדה אין תפריט והארוחה בעצם מורכבת מארוחת טעימות של מנות שונות, כשכל מנה מוגשת בצורה מוקפדת עד לפרטים הכי קטנים. בין המנות תמצאו מנה עם ביצי סלומון, מנה של ארטישוק ירושלמי עם קפה וכוסמת, פסטה עם גבינה מיושנת וסלרי ועוד.
כתובת: Grajska planota 1, 1000 Ljubljana, Slovenia

בית קפה Fetiche Patisserie
בית קפה פטיסרי לא רק מוכר קינוחים טעימים אלא גם כאלה שמצטלמים נהדר לאינסטגרם. תמצאו כאן קרואסונים, עוגות, לחמניות מתוקות ועוד, וכמובן ניתן להזמין גם שתייה חמה ולשבת במקום.
כתובת: Mestni trg 10, 1000 Ljubljana, Slovenia