בולוניה, בירת מחוז אמיליה-רומאניה שבצפון איטליה, היא עיר אלגנטית ותוססת המשלבת היסטוריה עשירה, תרבות צעירה וטעמים משובחים. בולוניה נחשבת לבירת הקולינריה של איטליה ולביתה של אחת האוניברסיטאות העתיקות בעולם, מה שמקנה לה אווירה אינטלקטואלית וחיה.
